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【30】アンチエイジングに一役も二役の役立つニンニク!

アンチエイジングに一役も二役の役立つニンニク!

 

 

 

大蒜(にんにく)が体に良いと言う事で
スタミナを付ける元になると言う事位は
何となく皆知ってるよね。

 

それもそうだけど実は
大蒜は生活習慣病の改善や
大腸ガンの予防にまで実効があると言われており
実際にその効果を示す研究結果も出ているのね。

 

何の料理でもまたご飯のお供にまで広範囲に使える大蒜。
大蒜にはどんな効能があるのか?

 

ショッピンがアンチエイジングサラダに大蒜(にんにく)を入れる訳は?

 

 

上述した様に
大蒜料理はスタミナ食品として有名だが
これは大蒜を食べると疲労回復が出来る事から来ているのね

 

で、その理由は
あのちょっとムッ!とする大蒜特有の匂いの元となる成分
アリシンが疲労回復効果の源泉!

 

 

アリシンは硫黄化合物なので
そう言われると硫黄の様に強烈な匂いも納得だよね。

 

 

 

●大蒜に豊富に含まれるビタミンB1が糖質代謝に助っ人(すけっと)!

 

大蒜に含まれるビタミンB1は
「アリシン」と体内で結合し
活性持続型ビタミンB1の「にんにくB1」となって
疲労を回復したり、末梢神経を正常に保つ働きをす

 

 

 

エネルギーが正常に供給されないと
人間誰しも疲れてしまうよね。

 

例えば
山中で道に迷ってしまい
焦って歩き回ったりすると疲労困憊(ひろうこんぱい)して
最悪、脱水症状で死に至る危険もあるでしょ。

 

 

 

人間にとってエネルギーの材料になるのは

 

糖質
タンパク質
脂質

 

これ等が不足なく供給されると問題は無いが
この中の糖質は、
十分に摂取しているにも拘らず良く不足する事があるのね。

 

 

不足するのは
糖質をエネルギーに代謝する際に必要な成分が足りない場合で
その成分の内一番不足し易いのがビタミンB1なの。

 

 

ビタミンB1は体内に貯蔵する事ができないので
必要とされる量以外はすべて体外に排出されるので
必要な量のビタミンを常に摂り入れる必要があるのね。

 

 

 

さらに
ビタミンB1は水溶性の上に熱にも弱いので
必要な量のビタミンB1を確保するのは
相当難しい
そこで役立つのが大蒜。

 

 

 

大蒜の匂いの元となる成分アリシンと
大蒜に豊富に含まれているビタミンB1が結合して
「にんにくB1またはアリチアミン」と呼ばれるビタミンに
成る事は上述したよね。

 

 

にんにくB1は
脂溶性ビタミンなので
体内から排出され難い性質があり
その為、体内に長く留まり
糖質をエネルギーに変換するのに
おおいに役立ってくれる訳ね。

 

だから
大蒜は疲労回復の源泉と言える訳ね。

 

 

大蒜の効能は?

 

まず第一に
コレステロールの上昇が抑えられる事で
脂質異常症の予防が可能。

 

 

 

脂質異常症よりも高脂血症という名前の方が聞き覚えがあると
言う人が多いかもね。

 

 

 

大蒜は
コレステロールの上昇が抑えられる為
脂質異常症の予防効果があるのね。

 

 

 

脂質異常症は自覚症状が無い生活習慣病なので
そのまま放置しちゃうと
動脈硬化が促進されて
心筋梗塞・脳梗塞などの
危険な症状を引き起こす事もある
非常に厄介な状態引き起こしちゃうのよね。

 

 

 

 

最後に
ショッピンがアンチエイジングサラダに
大蒜を摂り入れた理由は?

 

 

 

●アリシンの抗血栓作用で高血圧にも効果的!

 

高血圧とは以下の状態を言う。
収縮期血圧(上の血圧)…140mmHg以上
拡張期血圧(下の血圧)…90mmHg以上

 

 

高血圧も
脂質異常症と同じく自覚症状がないため
放置され易い病気。

 

 

 

 

頭痛や肩凝り
めまい
などがする事もあり
他の病気でもこれらの症状は起こるので
高血圧が原因とは見分けが付き難くく
高血圧が進むと動脈硬化が起こり
心筋梗塞や脳梗塞の原因になるので要注意ね。

 

 

 

 

頻繁に頭痛が起きる様な時は
先ず、高血圧を疑った方が好い。

 

 

 

 

大蒜に含まれるアリシンには抗血栓作用があり
血液をサラサラの状態にする効果があるのね。

 

 

抗血栓作用とは
平たく言えば
血栓は血小板が集まって固まる事で出来るでしょ。

 

包丁やナイフで指先を切った時など
血が固まるのはこの血小板のお蔭じゃん。

 

 

でも
それが血管内で出来ちゃったら逆効果だよね。
想像したらゾーッとするわ。

 

 

 

アリシンは硫黄化合物である事は上述したけど
この硫黄化合物には血小板が集まるのを防ぐ作用がある。

 

 

 

その働きによって
血管が詰まる事を防ぎ
血液がサラサラになる効果が得られるという訳ね。

 

血液がサラサラになれば
血管は余計な圧力を掛けなくても
血液はスイスイ流れるから
当然血圧が下がる。

 

血圧が下がれば
それによって動脈硬化には成り難いので
心筋梗塞や脳梗塞の危険性もなくなるでしょ。

 

ショッピンは
ある時期
会社の定期健康検診で
血圧200オーバーで
要注意人物に指定された事があるのね。

 

その事を契機に
血圧を無視しないポリシーに切り替えたのよ。

 

 

ショッピンの健康哲学は・・・

 

人間の寿命は血液にあり!
ドロドロ血液の持ち主は短命にガチ終わりがち!

 

 

 

サラサラ血液の持ち主は長寿を楽しめる!
ニコニコ太陽.jpg

 

 

■ミックスお酢サラダの作り方は

7月16日の「アンチエイジングサラダを紹介するよ」
の記事を参考にしてね。

 

 

 

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